【霞新·活动通讯】

“糍”旧迎新粑香浓  家里人的春节迎财神

“糯米揣的活团哒，做的糍粑圆溜哒，阿婆吃得笑哈哈”。一口软糯糯的糍粑香甜可口，包裹着霞新人家乡的味道，溢出了渔村美食的魅力。

随着春节的脚步将至，家家辞旧迎新接吉祥。2023年1月13日，为丰富霞新村精神文化活动，增进社区传统美食文化的互动联结。大亚湾区民政局购买社工服务——霞新村社工站，联合大亚湾区社会治理创新项目渔人风彩·霞涌街道霞新村社区民俗文化营造项目--渔村美食制作体验“甜”，在霞新村委会的支持下开展了“家里人的春节”社区邻里美食活动，活动共有102名村民参与。

活动伊始，霞新村渔人风彩·美食导师们忙碌着糍粑材料做准备。在制作馅料部分，阿姨们将炒熟花生搅成颗粒，拌入红砂糖，放置一旁备用。和面、搅拌、上锅蒸，待散发清香的糯米团蒸熟后迅速被移到旁边的操作台，取出米团搁上案板分成大小不一的小团揉一揉、搓一搓，再包裹着馅料，导师们纷纷拿出看家本领，美味的糍粑就此新鲜出炉！

此外，为使村民感受霞新糍粑制作，活动还设有美食体验区。活动现场，由我们美食导师向青少年们介绍糍粑的来历，制作材料、并向体验者展示步骤等。在导师们的指导下，青少年将馅料包进糯米团内，并亲手制作糍粑带回家人分享，吃起来也格外香甜拉扯拔丝的黏劲儿糯而不腻的口感，溢出了传统美食的魅力体验现场男女老少欢聚一起其乐融融。

活动最后，我们迎来了一位远道而来的“神”秘嘉宾”为活动添福送乐。一个问候，一句祝福，财神到我家，让我们抱着平安和健康,携着快乐和财运迈向新得一年。

通过此次活动，以糍粑为载体，增进社区传统美食文化的互动联结，传承和保护了霞新村民俗美食文化，开启了体验社区渔村美食之旅。还以有趣的庆祝方式，丰富社区精神文化活动，尽显霞新人的渔村风情。

文/李彩云   图/赖保燕

2023年1月13日